Quatro Azeites Paulistas São Destaque no Guia Internacional Flos Olei

O guia italiano Flos Olei, que há 14 anos classifica os melhores azeites de oliva do mundo, incluiu quatro azeites produzidos no estado de São Paulo em sua edição de 2025.

Ao todo, 11 marcas brasileiras foram selecionadas, tornando a lista uma referência valiosa para importadores na escolha de produtos para suas compras.

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Os azeites que conquistaram um lugar no prestigiado guia foram avaliados por uma equipe de provadores, que atribuiu notas com base no aroma e sabor dos produtos. Para ser incluído na lista, o azeite deve obter uma pontuação acima de 80 pontos. Dentre os brasileiros, o Azeite Sabiá, de São Paulo, e o da Prosperato, no Rio Grande do Sul, se destacaram com 97 pontos, sendo os mais bem classificados. Apenas os azeites da Itália, Espanha e Croácia alcançaram a nota máxima de 100.

Além dos quatro azeites de São Paulo, o guia também incluiu seis do Rio Grande do Sul e um de Minas Gerais. Confira a lista dos azeites paulistas que figuram no guia:

  • Fazenda do Azeite Sabiá (97 pontos)
  • Oliq Azeite Extravirgem (87 pontos)
  • Vinícola Essenza (86 pontos)
  • Orfeu (85 pontos)

A Fazenda do Azeite Sabiá, localizada em Santo Antônio do Pinhal, já conta com quatro safras e possui 86 prêmios internacionais, reconhecendo a excelência do produto. A Vinícola Essenza, também da mesma cidade, foi destacada por seus azeites de qualidade.

Na Serra da Mantiqueira, as fazendas Santo Antônio e São José do Coimbra cultivam oliveiras e produzem azeites extravirgens Oliq, provenientes de mais de 10 mil oliveiras de diferentes variedades, que resultam em azeites especiais. Além disso, esses produtores diversificam seus produtos com azeites aromatizados, geleias, doces de leite e café.

O outro azeite paulista reconhecido é o da Orfeu, conhecido por sua tradição em cafés especiais e cultivo de oliveiras em solo vulcânico no Vale da Grama.

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