A Secretaria de Educação de Pindamonhangaba, através do Setor de Alimentação Escolar, promoveu o XI Encontro de Manipuladores de Alimentos no dia 14 de outubro.
O evento contou com a participação de cerca de 140 profissionais das cozinhas das escolas municipais e CMEIs, sendo realizado em dois períodos: de manhã, no auditório do Senac, para os funcionários das escolas municipais, e à tarde, no auditório da Prefeitura, para os trabalhadores das cozinhas dos CMEIs.
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O encontro teve como objetivo capacitar e atualizar os profissionais sobre Boas Práticas para o Manipulador, com palestra de Cecília Pájaro, nutricionista do Cecane. Outros temas envolvidos foram Desperdício e Porcionamento, com as estagiárias de nutrição Kátia Aparecida de Godoi e Juana Monteiro, além de Vida Saudável, apresentadas pela nutricionista Daiane Mendes, e Despertar da Comunicação Intrapessoal, com a jornalista Crizane Ferreira.
As nutricionistas Aline Karla e Renata Rabelo, do Setor de Alimentação Escolar, destacam que a capacitação busca promover um trabalho de qualidade, com foco em uma alimentação saudável, segura e sustentável para os estudantes, além de aumentar a motivação dos colaboradores envolvidos.
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