Consumo de içá vem da cultura indígena

Notícia publicada em: 27 de outubro de 2020

O consumo de içá vem da cultura indígena e nos dias atuais é um hábito da região do Vale do Paraíba, típico da comida caipira do interior de São Paulo.
O escritor Monteiro Lobato, foi um grande apreciador da iguaria, chamando-a de “caviar da gente taubateana”.

O quadrinista Mauricio de Sousa também foi um apreciador de içá, quando ainda pequeno.A tradicional caça e sua respectiva culinária são retratadas na revista em quadrinhos da “Turma do Chico Bento”.

Fonte: Wikípédia

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